Ivan Levchenko，TABIA 集团烹饪总监
作为酒店资产管理领域的领先公司，我们的使命不仅是在阿塞拜疆实施国际酒店标准，而且还要提高该国的旅游吸引力，吸引更广泛、更多样化的客人。我们经营许多酒店，其中大部分位于阿塞拜疆地区，包括卡拉巴赫。
我们正在寻找肉类供应商、新奶酪品牌以及能够大量供应产品的制造商。首先，我们对当地生产商感兴趣。我们的采购方式涉及与大量供应商合作，有助于打击垄断、稳定价格并开辟新的机会。对我们来说，通过提供稳定的价格来对客人诚实非常重要。
今年的展会使我们能够与肉类、茶叶和煎炸油供应商以及奶酪生产商建立联系。我相信这些有希望的联系将带来合同。同样令人高兴的是，我们集团公司的代表参加了“Golden Shah”厨师锦标赛。我们也来支持他们。
如此重要的展览很难从专业的角度在短短一天内全面探索，这也是我们在活动第二天返回的原因。此类活动无疑是必要且有益的。全球趋势正在以令人难以置信的速度发生变化，为了及时了解所有最新动态，我们定期参加 InterFood，并总能在这里找到对自己有用的东西。提供多样化产品的供应商数量越多，对每个人来说就越好。
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