Иван Левченко, кулинарный директор TABIA Group
Ведущая компания по управлению гостиничными активами призвана не только внедрять международные гостиничные стандарты в Азербайджане, но и повысить туристическую привлекательность страны, привлечь более широкую и разнообразную аудиторию гостей. У нас много отелей, большинство из которых расположены в регионах Азербайджана, в том числе и в Карабахе.
Мы ищем поставщиков мяса, новые бренды сыров, производители которых могут поставлять свою продукцию в больших объемах. Прежде всего это местные производители. Подход при закупке товаров к работе с большим количеством поставщиков помогает в борьбе с монополиями, стабилизирует цены, открывает новые возможности. Нам важно быть честными с гостями, предлагая им стабильные цены.
Нынешняя выставка позволила наладить контакты с поставщиками мяса, чая и фритюрных масел, производителями сыра – эти перспективные знакомства, думаю, приведут к заключению договоров. Также очень приятно, что представители нашей группы компаний принимают участие в турнире поворов «Золотой Шах». Пришли поболеть и за них.
Такую солидную выставку за один день трудно охватить профессиональным взглядом, поэтому мы пришли сюда и во второй день ее работы. Такие мероприятия, безусловно, нужны и полезны. Мировые тенденции меняются с невероятной скоростью. И чтобы быть в курсе всех новинок, мы постоянно посещаем InterFood и всегда находим здесь что-то полезное для себя. Чем больше поставщиков разнообразной продукции – тем лучше для всех.
AZ
EN
RU
ZH
