Мушфиг Керимов, специалист по мясной продукции
Я являюсь специалистом по мясной продукции и технологиям производства замороженных мясных изделий. В целом я человек, который любит делиться полученными знаниями. Для меня главное — следить за развитием и новшествами в этой сфере и быть в курсе происходящих процессов.
Мир развивается, и очень важно, чтобы в Азербайджане проводились соответствующие выставки. Организация таких мероприятий в соответствии с уровнем развития пищевой промышленности имеет большое значение. Чем больше развития, тем лучше.
На выставке я увидел несколько новшеств, относящихся к моей сфере. Например, присутствие американских компаний на нашем рынке является интересным нововведением. Ранее я об этом не знал. Здесь я также узнал о крупном новом агрокомплексе, расположенном в Шамахы. В настоящее время они в основном работают на внутреннем рынке, но, судя по всему, также экспортируют продукцию, например стейки и другие товары.
Низкий уровень информированности населения наблюдается во многих сферах. Например, в последнее время украинское мясо вышло на азербайджанский рынок. Некоторые люди относятся к этому скептически. Однако подобная продукция использовалась и в советское время, а сейчас она поставляется в бескостном виде. Главная задача здесь — донести до людей правильную информацию.
Если вы хотите, чтобы продукт закрепился на рынке и был принят потребителями, его продвижение и информирование должны быть организованы правильно. Людей необходимо информировать о качестве, происхождении и способах использования продукции. Это способствует формированию рынка и снижению определённых общественных опасений.
Такие выставки также полезны в этом плане. Люди могут наглядно ознакомиться с различными продуктами, технологиями и местными брендами. Это повышает их информированность и укрепляет доверие к рынку. Однако, на мой взгляд, рекламная и просветительская работа должна проводиться более активно. Поскольку по некоторым продуктам информации недостаточно — люди не получают полных сведений ни о цене, ни о рыночных позициях. Для этого компании и соответствующие структуры должны работать более активно и эффективно использовать выставочную платформу.
AZ
EN
RU
ZH
